Over ons
Brownies&downieS biedt mensen met een verstandelijke beperking de mogelijkheid om in een professionele, ambachtelijke en gastgerichte horecaonderneming ervaring op te doen.
Werken bij Brownies&downieS is voor mensen met een verstandelijke beperking een uitdagende manier om zich verder te ontwikkelen. Vaak kan iemand meer dan in eerste instantie van hen wordt verwacht. De motivatie is enorm en iedereen wordt vrolijk van zo veel enthousiasme. Simpele, maar effectieve aanpassingen in de werkomgeving zorgen ervoor dat de bijzondere medewerkers het beste uit zichzelf kunnen halen.
Naast het creëren van perspectief voor bijzondere medewerkers, wordt veel energie gestoken in de kwaliteit van de keuken. Door ambachtelijke gerechten te serveren maar ook met extra’s als een high tea of high wine. En alles vers gemaakt, van de mayonaise tot de bouillon. De combinatie van ambachtelijke kwaliteit, lokale verbondenheid en unieke service van de bijzondere medewerkers zorgt voor een unieke horecabeleving.
De 3 G’s van Brownies&downieS
Gastvrij
Wij kennen geen drempels, iedereen voelt zich thuis bij ons. Onze medewerkers maken van elk bezoek een bijzondere beleving.
Genieten
Met goed eten en drinken in een ongedwongen sfeer overtreffen we keer op keer de verwachtingen van onze gasten.
Groeien
Elke dag een beetje beter worden. Het beste eruit halen:
als mensen, als vestigingen en als formule.
Onze locatie
Baarle is een uniek dorp door zijn twee gemeenten en twee landen. Bijzondere historische plekjes zijn in en om het dorp te bewonderen en hierdoor zijn er unieke verhalen te vertellen. We vinden het erg bijzonder om in dit mooie dorp, op de grens van Nederland en België te zijn.
Historie
Het concept Brownies&downieS is in 2010 geopend. Inmiddels zijn er in Nederland al meer dan 60 vestigingen.
Brownies&downieS Baarle is in 2016 door Evi Tuitjer en Bo Hendrickx opgericht in België. Zij hebben hun droom waargemaakt, waarna Thijs Van Zoggel de zaak heeft overgenomen en in een nieuw pand, in Nederland, het concept heeft voortgezet.